麵屋一燈蟬聯日本「食べログ」網站人氣拉麵，去年夾著在東京的高人氣在台灣設立海外第一家分店，聽說開幕前期採取抽號碼牌制，幾乎一號難求。
而今，隔了超過半年，我趁著平日中午去試試看，還是要排隊噎！
「麵屋一燈」在本來南京東路的春水堂位置，一整棟看起來很氣派啊！
▲餐廳門口
平日接近12點，還是排了10分鐘左右。排隊的時候店員會先提供菜單與點餐服務，讓你進去就拿快速送餐。
菜單如下↓
魚介沾麵是「麵屋一燈」的招牌，上回去京都有吃到沾麵，不是特別喜歡，這次改吃拉麵！
特別的是還有提供飯做選擇，看價格不貴 ，有特別問一下店員份量，是一般家庭用的碗尺寸，所以份量不多，因為一個人用餐就沒多點了。
丼飯菜單上有四種口味，每週限定一款，其中香煎鵝肝丼當週每日限量50份。
除了麵類的餐點，其他飲料等選項沒有太多選擇。
點好餐後，店員就帶你進場囉。
被帶到二樓 ，才發現剛其實還沒開放2樓入場 ，僅開放位置比較少的一樓，難不成是飢餓行銷？
每桌都有調味醬料，依序有白醋蝦味辣粉蝦味辣醬與髮圈。
沒錯，就是女性朋友長髮需要使用的髮圈，「麵屋一燈」好貼心怕你吃麵時長髮會不好控制，連髮圈都幫你準備好了。
上菜囉！
「麵屋一燈」的拉麵有分一般款跟特製款。
一般款：豬叉燒跟雞叉燒各1
特製款：豬叉燒跟雞叉燒各2，額外還有溏心蛋（原味或白蘭地風味擇一）
我點的是特製芳醇干貝雞湯拉麵，售價300元
「麵屋一燈」的湯頭跟一般的拉麵館不一樣，是採用老母雞雞湯頭，湯頭很清爽啊。
真的不用多說，喝一口就知道這湯頭不得了，感覺熬燉很久了，喝了元氣都來了而且喝一喝嘴巴都要黏起來了，可見老母雞的精華已經化在湯頭裡了。
麵條是屬於中直麵，煮的軟硬適中，很容易就把麵條與雞湯汁一起吸進嘴裡。
說真的我對「麵屋一燈」的叉燒肉色澤感到很疑問 ，但是吃了真的好驚豔！
「麵屋一燈」的叉燒肉是採用每日溫體新鮮的梅花豬與雞胸肉，用低溫慢慢加熱煮熟，所以才會有這麼漂亮的色澤跟口感！
拉麵送來同時會提供一小碟的調味醬，蒜味頗重，其他味道到是普通。
因為原味湯頭我已經很喜歡了，喝到最後剩三四口我才捨得把調味醬放進去試試味道。
吃完之後，「麵屋一燈」有針對女性顧客提供貼心的小甜點-冰淇淋。我是拿到芒果口味，味道普通 ，但是心意無價啊！
麵屋一燈 ITTO
電話：02-2511-6161
地址：台北市中山區南京東路一段29號
營業時間：11:30~21:30(最後點餐：21：00)
女子生活。 
發表留言