「大樹屋蔘雞湯큰나무집」是一間韓方蔘雞湯的專賣店,餐廳位於大邱藥令市場大街上,讓人更覺得放入的藥材更加實在,這家也是大邱必吃美食之一,尤其連韓星宋仲基都來訪過,當然來大邱一定要把這家列為行程中。雖然12點多就到機場了,到民宿checkin後,過來吃午餐也兩點多了,如果看到第一教堂就代表餐廳到了,餐廳隔壁建築物二樓。
平日的下午有營業,用餐的顧客就少很多,用餐環境就顯得舒服多了。
菜單上只有三種可以選,我選的是比較特別沒吃過的藥膳蔘雞湯,也有提供一般蔘雞湯(W13000),菜單最下面是加了鮑魚的蔘雞湯(W17000),看大家預算。
店家的料理是現做的,現場製作時間大約需費時30分鐘左右,如果不想等可以提前電話向他們預約,因為是外國旅客,想說還是來現場等好了,三十分鐘的美食值得等待。
牆上有放在“身土不二”的字畫,其實就是代表店家用的食材都來取自韓國本土。
藥膳人蔘雞 13000W
上菜囉! 阿珠媽端著方盤一起上菜,有六款小菜,都是可以再續加。
藥膳人蔘雞跟一般比較不一樣是湯汁比較少,可以看到雞身上還有一些中藥材,但唯一不變的是肉質非常軟嫩,那筷子輕輕一撥就骨肉分離。
額外,還有提供一碗藥膳粥,剛開始要吃藥膳雞時,阿珠媽就端上熱粥過來,口味大概跟藥膳人蔘雞一樣,藥膳人蔘雞據說有加入了24種養生食材,像是人蔘、花生米、黑芝麻、銀杏…等,滿滿的營養集於一身,一個人吃一份真的很飽阿,但我還是吃得一點都不剩,補好補滿,今年冬天就不怕冷了!
大樹屋蔘雞湯큰나무집
地址:대구시 중구 남성로 51-6 2f
大邱市中區南城路51-6 2樓
電話:053-256-0709
時間:11:00-21:00
交通:近地鐵中央路站或半月堂站,在藥令市場街上
備註:餐廳有提供免費WIFI
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